学校食品安全管理系统

学校食品安全管理系统 - 功能模块

1、食品留样
便于专人通过二维码进行留样信息采集，跟踪，信息统计查询，通过每餐菜谱对留样菜品进行菜品溯源，用于食品安全事故证据追查。
 
2、菜品溯源
管理员通过出入库和就餐订单，实现供应商、原材料、订单、菜品进行菜品溯源，为食品安全事故提供溯源的依据。
 
3、农残检测
通过入库时的农残检测避免农残含量过高的食材入库，检测数据实时上传系统，预防食物中毒事故的发生，确保用户用餐安全。
 
4、明厨亮灶
高清红外摄像头实时记录食堂所有动态，食堂大屏实时直播后厨内景，就餐者可实时查看。
 
5、后厨行为管理
手机移动端可以远程监控后厨行为，有违规抽烟、不带厨师帽、不戴口罩、聚众聊天等行为，系统实时发布违规短信提醒。
 
6、食堂环境监测
可以对食堂的温湿度监测、一氧化碳监测、燃气泄漏监测、水浸监测、断电报警、烟雾报警等进行监测，手机及时推送告警信息。
 
7健康证管理
系统后台可以增加食堂工作人员健康证管理，保证食堂人员健康信息有据可查


 

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